こだわり
・厳選されたボラの卵、天然塩を使用
・限定生産
商品詳細
『からすみを一度食べてみたいが、一般的に購入できるからすみは量が多くて値段も高い』、とのお客様の声を頂き、お試し用のからすみを販売することにしました。形は不揃いですが、味、品質は弊社で販売しているからすみと同じです。ご購入頂きやすい値段にするため、包装は真空パックのみとなります。
販売から10年以上にわたって、お客様から好評いただいている高級食材のからすみです。ボラの卵巣を一腹ずつ丹念に形を整えて、ミネラル成分一杯の天然塩の塩水につけます。その後に、当社の独自製法で10日以上をかけて干します。添加物は一切使用せずに干すことで、ますます成熟されて自然な旨味を最大限に引き出しています。タナカフーズのからすみを是非お召し上がりください。
おすすめのお召し上がり方
薄切りにし、表面の薄皮をはいでそのままお召し上がりください。薄切りにしたものをフライパンやオーブンで軽く焼き、レモンをかけると一層美味しく召し上がれます。薄切りのからすみに海苔、わさびを添えてのお茶漬けも美味しいお召し上がり方の一つです。また、からすみをおろしがねなどで削り、パスタにかけて食べるのもおすすめです。
・保存中に白粉がふく場合がございますが、品質に問題ございません。白粉は塩分が出ているだけですので少量の清酒でお拭きのうえ、お召し上がりください。
・長期保存の場合は、ラップに包み冷凍庫に保管してください。
原材料名
ボラ卵（アメリカ産）、食塩
栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー 409kcal、たんぱく質41.8g、脂質26.7g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.1g
賞味期限
冷蔵30日
保存方法
要冷蔵10℃以下
